Anthony Bourdain „rendszeresen öngyilkos volt” az első házasság vége után

Anthony Bourdain „rendszeresen öngyilkos volt” az első házasság vége után

Az olyan televíziós műsorokon, mint a „Nincs fenntartás” és a „Alkatrészek ismeretlen”, Anthony Bourdain séf bemutatta a világnak egy alfa-hím képét.

A sógó és a rosszindulatú vigyor alatt azonban halálosan pusztító viselkedés története állt elő. Nem sokkal az első házassága 2005-ben véget ért, amint Bourdain a „Közepes nyers” című könyvében beszélt, „céltalan és rendszeresen öngyilkos” egy karibi szakaszon. Beszélte, hogy részeg és megkövedett - „az a fajta részeg, ahol az egyik szem fölé kell helyeznie a kezét, hogy egyenesen láthassa” -, és azt mondta, hogy „meghúzódik” a 4 × 4-es méretében, amikor visszatér az éjszakai utazásoktól a a bordélyházak.

Lelki állapota javult, amikor egy nővel Londonban találkoztál. Ezen a ponton írta Bourdain: „Az éjszakai öngyilkossági kísérleteim véget értek”.

Pénteken azonban a séf-fordult csillagot halottnak találták egy látszólagos öngyilkosság mellett egy szobában a fényűző Le Chambard Hotelben, Kaysersbergben, Franciaországban. 61 éves volt, és állítólag a fürdőköpeny övével lógta ki magát.

Egy önmagában elismert heroin- és kokainfüggő - „Kiraboltam volna a gyógyszerkabinetjét, ha meghívtak volna a házadba” - vallotta be egy 2013. évi Ask Me Anything-ülésen a Reddit-en - vallotta be Bourdaint az élelmiszer-világban, és túl.

„Tanított nekünk az ételekről - de ennél is fontosabb, hogy képesek összehozni minket. Annak érdekében, hogy kissé kevésbé féljünk az ismeretlentől ”, Barack Obama tweetelt. Az egykori elnök emlékezetesen megjelent a „Parts Unknown” című részen, csatlakozva a Bourdainhoz tésztához és sörhez egy hanoi étteremben műanyag székekkel.

Kalandos, irodalmi és valódi, Bourdain újrafogalmazta a hírességek séfjének gondolatát a Travel Channel „Nincs fenntartások” kulináris utazási műsorával és a CNN „Parts Unknown” című részével, amelyek mindkettő hangsúlyozta a globális kultúrák feltárását az életen túl. A Bourdain, a brit séf, Marco Pierre White „gasztronómia Hemingway-jének” minősül, és a kábeltévével ellátott házak millióinak házába hozta Vietnam magzati kacsatojását, olasz házi készítésű tésztát és Japán legszebb sushit.

Bourdain szerepelt a kulináris világban, és fellendítette a fiatalabb szakácsok karrierjét, köztük Eddie Huang, Roy Choi és David Chang. Legközelebbi séf-barátai között Eric Ripert volt, a három Michelin-csillagú Le Bernardin társtulajdonosa és séfje, Midtownban. Mindketten gyakran láttak kalandozni a Bourdain show-jain: robogókon átcsúsztattak Marseille-en, szamalaikat lovagoltak a Grand Cayman tengerparti kocsmájába, és bekötötték a bekötött szemmel szemetet tartalmazó ízkóstolókat.

Az 53 éves Ripert az elmúlt héten volt Bourdainnal, együtt dolgozott a „Parts Unknown” szegmensben, és ő volt az, aki péntek reggel fedezte fel régi barátja testét.

Ugyanazon a napon később a szakácsok kölcsönös barátja, Jason Merder, aki korábban a Bourdain utazásszervezője, Ripert küldött, amint meghallotta a híreket. Ripert visszaküldte imádkozó kezek és egy galamb hangulatjeleit.

'Elég nehéz azt gondolni, hogy Tony ilyen módon megy ki' - mondta Merder a The Postnak. 'De még nehezebb elképzelni, hogy Eric ilyennek találja őt'.

A barátok és a kollégák ismeretében Tony 1956-ban született New York City-ben, a zeneipar vezetője Pierre és az újságíró, Gladys Bourdain két fia közül idősebb.

A New Jersey külvárosi részén felnevezett Bourdain 2000. évi „Konyha bizalmas” című emlékeztetőjében megemlítette, hogy élethosszig tartó szerelmi viszonya az élelle akkor kezdődött, amikor negyedik osztályos volt az 1960-as években. Családjával egy luxus óceáni utat indított a Mária királynő fedélzetén, apja őse otthonában Franciaországban. Egy este vacsoránál egy pincér ünnepélyesen kanállal borított vichyssoise-t a fiatal Bourdain tálába - és a hideg, bársonyos póréhagyma- és burgonyaleves kinyilatkoztatást jelentett egy gyerek számára, aki megszokta Campbell gombakrémét.

A franciaországi földön első büdös, orrfolyós sajtjaival, vértes kolbásszal és még lóhúsával is felöltözött. Ivott vizes bort ivott és a tengertől friss nyers kagylót evett.

Lásd még

Bourdain halála visszatükröződik a New York New York-i botlik területein

Manhattan keleti falujában és Alsó-Kelet oldalán - ahol…

Bourdain szülei és testvére befejezték a finomságot, miközben feltárta, hogy értékel valami finom, „homályosan szexuális kinézetű” és összetett képet, amelyet mások nem érthetnek meg. Azt írta, hogy a tapasztalat emberré tette - és az életre megrémítette: - Az ételek, a hosszú és gyakran ostoba és önpusztító keresés a következő dologra, akár szex, akár drogok, vagy más új szenzáció, mind származnának. mostantól'.

Úgy döntött, hogy séf akar lenni, miközben késő tinédzsereinél sütött halak helyén áll, Michigan tartományban, Provincetown-ban, ahol egyszer megfigyelte, hogy a séf szexuálisan fekszik egy ifjú menyasszonyával, aki az étteremben esküvőjét ünnepli. Kihúzódott a Vassar College-ból, és továbbment az Amerikai Kulináris Intézetbe a New York-i Hyde Parkba.

A 20-as évek elején Bourdain a durva és dobos konyhai életre, valamint számos tiltott anyagra összpontosult. A Soho-ban töltött korai munka során Bourdain „mindig magas volt”: ételeket főzött sebességgel, kokaint és „egyre inkább heroint”. Felad egy buszot az Alphabet Citybe, hogy összegyűjtse a pofákat. Rúgásokhoz a fiatal séf és legénysége az „Apocalypse Now” -ra robbantja a zeneszámot, átitatja a konyha kínálatát pálinkában, és világossá teszi, hogy a vietnami mozdulatok jeleneteit utánozza.

Bourdain mindkét végén elégette a gyertyát, egész éjjel és nappal a tűzhely fölött főzve, majd punk zenekarokat nézett és drogokat csinált a belvárosi munkaidő utáni klubokban, átjátszva a robbantó sav slágereit és a Stolichnaya felvételeit.

conrad hilton barátnő

Természetesen rosszul véget ért. Reddit kapcsán Bourdain később visszaemlékezte a legrosszabb pillanatát, mint drogfüggő: „A shag szőnyeget fésülködve festett darabokra abban a reményben, hogy esett repedésgátlók lettek. Dohányzás őket egyébként ”.

Bourdain egyenesen, a metadon segítségével került az 1980-as évekbe. Élete 1998-ban emelkedett, amikor a Brasserie Les Halles-ben, a Park Avenue déli részlegében főszakácsként vették fel. Bourdain séfként érte el csúcspontját - New York-ban futtatta első éttermét, sőt Tokió előőrsét is leszerezte a földről.

Ez egyúttal a teljes munkaidős vendéglátóipar munkájaként jelent meg, amikor kiadta a 2000-es „Konyha bizalmas” című kiadványát. A vallásos, bölcs hangon írt, és hírhedten közölte, hogy mi történik valójában a színfalak mögött. Brutálisan őszinte leírás volt, olyan témákkal foglalkoztunk, amelyek miatt el kell kerülni a villásreggelit: „Mi lenne a hollandaise szósz? Nem nekem ... Sajnos a (langyos) tartási hőmérséklete szintén a baktériumok kedvenc hőmérséklete a szaporodás és szaporodás szempontjából.

A könyv a New York Times bestseller-jévé vált, és a szakácsok korszakába lépte be sztárokkal. David Fincher rendező ezt választotta, és Brad Pitt állítólag a Bourdaint akart játszani. De ez soha nem történt meg, és a „Konyha bizalmas” egy rövid életű 2005-es TV-sorozatot zárt be (főszereplője Bradley Cooper, mielőtt hatalmas filmsztár lett).

Maga Bourdain nem akarta, hogy bármi köze legyen az ételek-TV forradalomhoz, amely körülötte rohant körül olyan csatornákon, mint az Élelmiszer-hálózat. Ahogy a „Közepes nyers” című második könyvében írta, valójában mégis szórakoztatta a TV-szakácsokat, még akkor is, amikor a valós életben megvalósultak. 'Amikor láttam Emerilt (Lagasse) és Bobby (Flay) a csövön, úgy tűntek, mint egy másik bolygó lényei - furcsa módon, mesterségesen vidám lények egy cukorka színű galaxisban, semmiképpen sem hasonlítanak a sajátomra.'

Lágyult azonban, amikor lehetőséget kapott neki, hogy megmutassa az útját.

A „Cook’s Tour” 2002-ben debütált a Food Channel-en, és két szezonon futott, bemutatva, hogy Bourdain az egzotikus ételek keresésére utazik a világon. Ennek eredményeként a „Nincs fenntartás” a Travel Channel-en, amely 2003-tól 2012-ig tartott, és szociális kommentárt adott a kulináris elemhez. Az „Ismeretlen részek”, amely az életen kívüli világra is összpontosított, 2013-ban premierült. Minden esetben olyan szemcsés, láncos dohányzású, alkoholfogyasztó, sípolással töltött részvételi újságírási formát gyakorolt, amely eredetileg új volt a rendes műfajban. az élelmiszer-TV műfaja.

'Tanított nekünk az ételről - de ennél is fontosabb, hogy képes összehozni minket.'

Az évek során Bourdain és legénysége körülbelül 100 országot fedezte fel, a kulturális pszichés zsebekbe vonva a nézőket, általában a turisták számára. (Az időkhöz hasonlóan, azután, hogy az oroszországi Szentpéterváron letette a vodkát, jeges merüléssel csatlakozott az új társaikhoz. A jeget a New Yorker történetére összefoglalva a séf visszaadta az eredeti hangmagasságot: „Utazom a világot, sok s--t eszek és alapvetően bármit megteszek, amit akarok”.

Több alkalommal tetoválták a televízióban. Az elsõ magántulajdonban volt, és „az elsõ feleségem nem volt elégedett” - mondta tavaly Maximnak. 'Én csak kimentem, és gratulálok magamnak a hirtelen szerencseváltásomhoz, amelyet 30 év után homályba tettem.'

Bourdain utoljára teljes munkaidőben dolgozott egy éttermi konyhában a Les Halles-ben, 2000-ben. Az ottani vezetés végére hetente csak 800 dollárt keresett, és 44 éves koráig még soha nem volt megtakarítási számlája. Bourdain 2013-ban, amikor megkérdezte, vajon hiányzik-e a séf élete - válaszolta szemöldökkel: - A pokolba! Szeretem a fáradtságot a szállodai lapon.

Bourdain nem szenvedett bolondoktól, és az évek során ismertté vált azért, hogy elhívta az embereket, akik szerint tévesztették Amerikát vagy a gasztronómia világát.

Alan Richman kritikusát „duzzacskónak” nevezte, mert csak egy évvel a Katrina hurrikán után, egy évvel később írt szarkasztó történetet a New Orleans-i élelmezésről. Megemlítette Guy Fieri most elveszett Times Square-i éttermét, a Guy's American Kitchen & Bar-ot, mint „terror kupolat”, és az elnevezett francia séf Alain Ducasse-hez szimatolt, mert „f-kislány” „veszélyesen uncool-étkezővel”. .

Lágyabb hely volt a gyerekek számára. A 2012-es Prospect Park élelmezési fesztiválon, a Googamooga során, Bourdain felhívta a 9 éves lányomat, aki megkérdezte az egyszarvú főzésének legjobb módját.

Bourdain elmulasztotta a ritmust, és elmosolyodott: - Ritka.

Patrick stewart in drag néz ki

Saját lánya, Ariane volt, 11 éves, Ottavia Busia-val, akivel 2007 és 2016 között házas volt. (Korábban Bourdain Nancy Putkoski volt nős, 1985 és 2005 között.)

2016 óta Bourdain volt a 42 éves Asia Argento színésznő társkereső. A pár gyakran Instagram képeket készített, amelyekben a világ minden tájáról élvezik az időt. Argento Instagram és Twitter oldalain pénteken írt szöveget, amelyben részben olvasható: „Ő volt az én szerelmem, a szikla, a védelmezőm”.

Bourdain több mint eleget tett ennek az értékelésnek, miután Argento 2017 októberében nyilvánosságra került azzal a vádakkal, hogy Harvey Weinstein filmmogul szexuálisan bántalmazta őt. A #MeToo rendkívül lelkes emlékeztetője Bourdain könyörtelenül felrobbantotta Weinsteint, és olyan tweettel hangzott el, mint például: 'Használhatjuk-e a „rapisták” szót most? #Weinstein'.

A többi híres név ellen sem tartózkodott, amikor úgy érezte, hogy megérdemlik.

Miután Donna Karan divattervező azt mondta, amikor a Weinstein vádeiről azt kérdezték, hogy egy bizonyos módon öltözött nők „bajért” kérnek, Bourdain rám hangzott: „Hány tizenhét éves öltözködöttél úgy, ahogy vannak, az ön szavaival: 'kérdezi' '?

Utolsó tweetje, amelyet május 25-én tett közzé - az a nap, amikor Weinsteint nemi erőszakkal vádolják New York Cityben (bár nem Argento ellen) - a Börtönök Szövetségi Irodájának élelmezési menüjének képe volt. A séf azt írta: „Mi található a #Weinstein @AsiaArgento menüjében”.

Klasszikus Bourdain volt.

Érdekes Cikkek